Vild stuvning.

                                             katostAmF       250px-Braendenaelde       fuglegraes_alm_blomst_360  

                 

Vild stuvning.
100 g katostblade
100 g brændenældeskud
100 g Fuglegræs
40 g Smør
30 g Mel
salt og peber

Rens de grønne blade og damp dem møre i en gryde i 5-6 minutter.
Smelt smørret i en gryde og drus melet over.
Når melet er opsuget af smørret spædes med kogende vand (ca. 4 dl.)
og de dampende varme blade røres forsigtigt i.
Der smages til med krydderier før servering.
Denne stuvning kan serveres på ristet brød med hytteost, en skive skinke
eller hårdkogte æg